スマホで辛さを数値化した『スコヴィル値』を測定できるデバイス。個人的にもビジネス的にも絶対欲しい。
— 佐藤正彦 (株)テクニカルスタッフCEO (@hajiox) September 15, 2021
今食べてるそれ、どれくらい辛い?スマホにつないで唐辛子の辛さを測定できるデバイスが登場 | ニコニコニュース https://t.co/J0VHHHWnx8
辛いものの食べ過ぎるとどうなるの?
「辛いものの食べ過ぎで体を壊すことはあるのか?」を医学の専門家が回答、長期的な認知機能に影響があるとの研究結果はどう受け取るべきか?
唐辛子が入った料理を食べてあまりの辛さに苦しんだり、翌日トイレで悲鳴を上げることになったりした経験のある人は多いはず。
健康にいいと言われている唐辛子の辛味成分・カプサイシンが人体に悪影響を及ぼすことはあるのかについて、医学の専門家が解説しました。
Can eating hot chilli peppers actually hurt you?
https://theconversation.com/can-eating-hot-chilli-peppers-actually-hurt-you-163489
オーストラリア・ボンド大学医学部の准教授であるクリスチャン・モロ氏と博士課程の学生のシャーロット・フェルプス氏によると、辛い唐辛子を食べるとむくみ・頭痛・目の痛み・吐き気や嘔吐(おうと)・下痢・腹痛・胃酸の逆流による胸焼けなどといった症状が出るケースがあるとのこと。
しかし、これはカプサイシンが細胞に物理的なダメージを与えているからではなく、人体がカプサイシンの刺激をやけどと間違えてしまったことによる結果なのだそうです。
(以下略、続きはソースでご確認下さい)
Gigazine
https://gigazine.net/news/20210919-eating-hot-chilli-peppers/
引用元: ・【食】「辛いものの食べ過ぎで体を壊すことはあるのか?」医学の専門家が解説 [すらいむ★]
人体がヤケドと認識するなんて劇薬じゃん
そんなものを朝から晩まで毎日食べてればそりゃ(ry
激辛食べてウンコすると肛門がヒリヒリするということは
消化管がずっと「やけど状態だった」ということだろ
そりゃガンを誘発してもおかしくない
表皮をめくって叩いてるのと同じことが舌の上で起きてるってさ
味覚とは違う
それだって共有資源なんだからお前はもうマイ七味持って来いよって感じ
社食だからメニューも和洋中いろいろなんだがそいつの席が近いと七味の香りが
あたりに充満して自分が何食ってるか分からなくなる
子供にキムチとか昔だったらありえないことなんだけど。
大量の塩や唐辛子入れないと菌や虫を抑えきれないし。
特に高齢者は血圧の薬飲んでてキムチとかありえないから。
健康番組はお金もらって食品の宣伝してるだけだから。
それ以上は必要ないw
辛さで誤魔化されて何か他の原因があるのでは無かろうか?
辛いものが辛くなく感じられると、さらに激辛で脳を刺激したがるようになる
「私、辛いの全然平気っていう」男女はすでに味覚馬鹿になってるので
何でも唐辛子で味付けしようとしたがる。
異常者はフィリピン産の激辛青唐辛子をオカズにしながら白いご飯食ってる奴もおる。
辛いものも好きだけど食わなくなった
体に煮えるまで気づかないって事?
鍋料理で毎回キムチ鍋はちょっとしんどいけど、たまに食べるとうまい
常食したらおかしくなるだろうが
蒙古タンメンで北極の炎とかいうの頼んだら
辛さで身体が震え出したからな

トウガラシ
— 偏見で語る中南米bot (@Latinamericabot) September 19, 2021
ナス科トウガラシ属、原産地はもちろん中南米。
ポルトガルの海上貿易の拡大と共に世界各地に広がり様々な品種が生まれた。
スコヴィル値という専用の辛さ単位が存在し、2018年現在の最大値は「ペッパーX」が記録した318万スコヴィル。
それ本当に食えるのか? pic.twitter.com/o1KFwHzXvA
激辛ラーメンVS轟くん pic.twitter.com/bq5CNm9Q3F
— 錆猫 (@sabi_neko69) September 16, 2021
種類が違うそうです。
— シェイマスくん Kick Ass RVT (@seamuslove) September 16, 2021
シェイちんはオリジナルが好きhttps://t.co/N1TyCzjgt0
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